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【滋味】留住这份美味!教你自制草莓酱

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草莓酱

每年12月至第二年5月,正值南汇乡趣农家乐澳门凯旋门网址草莓的季节,大人孩子们来到田园,钻进大棚,不亦乐乎~~草莓也可以制作成果酱保存,今天澳门凯旋门平台,澳门凯旋门官网,澳门凯旋门,澳门凯旋门网址小编分享下草莓果酱的制作方法:

- 材料 -
草莓果肉400克、白砂糖150克、柠檬半个


‍‍‍‍- 做法 -
步骤1
草莓洗净后果肉切丁,倒入白砂糖静置半小时,待草莓出水。(果肉与糖的比例在3:1,糖不能少,糖分不够的话果胶不容易析出)


步骤2
煮开后,不停搅拌熬煮7-8分钟。


步骤3
转小火,挤入柠檬汁,继续搅拌熬煮10分钟。


步骤4
收汁后关火,趁热装入容器内即可。


步骤5
储存果酱最好使用玻璃瓶子,开水烧煮后,倒扣控干。


步骤6
装入制作完成的草莓酱


- 完成 -



- 小贴士 -
果酱要趁热装瓶,自然冷却后放冰箱冷藏,因为没有防腐剂,果酱就算放在冰箱里也不要超过半个月。

搭配面包,酸奶、原味冰淇淋都非常好吃哦~